Articles

Fish & Co. dikenal sebagai pionir western seafood dengan penyajian "seafood in a pan", yang artinya makanan khas laut segar yang dimasak di atas penggorengan (pan) dan langsung disajikan hangat dengan pan-nya. Penyajian yang unik ini berawal dari perjalanan Mr. Lambert Yeo dan Mr. Ricky Chew ke Afrika. Mereka melihat tradisi para nelayan Afrika dalam penyajian makanan yang baru ditangkap di laut. Mereka pun memboyong tradisi unik ini ke negara mereka yaitu Singapura dan menjadikan “Seafood in a pan” sebagai konsep casual dining yang unik sekaligus kunci kesuksesan dari Fish & Co.

Sejak pertama kali dibuka di Singapura pada bulan Desember 1998, Fish & Co. telah membuka cabangnya ke beberapa negara lain yaitu Indonesia, Timur Tengah, Malaysia, Filipina, Bangladesh, Brunei, Cambodia dan Mauritius. GF Culinary sebagai pemegang lisensi untuk restaurant Fish & Co. di  Indonesia telah berhasil membuka total 20 gerai Fish & Co. di Jakarta, Tangerang, Surabaya, Bali, Medan, Semarang & Yogyakarta. Fish & Co. Indonesia membuka gerainya yang pertama di Mall Taman Anggrek Jakarta pada tahun 2003, dan untuk tahun 2016 ini Fish & Co. kembali mengembangkan bisnis nya dengan membuka gerai mereka yang ke 21 di Summarecon Mal Bekasi pada tanggal 31 Mei 2016.

Bersamaan dengan dibuka-nya outlet ke 21 ini, Fish & Co. pun sedikit mengganti suasana mulai dari desain buku menu, seragam para Fisherians, sampai dengan suasana outlet yang dibuat lebih cerah dibanding dengan outlet Fish & Co. lain nya.

Dari tahun ke tahun Fish & Co. tetap mengusung menu andalannya yaitu Fish & Chips yang memiliki tema besar "Fish & Chips from Around the World", beragam jenis Fish & Chips dari berbagai negara dan kota terkenal di dunia, di antaranya New York Fish & Chips, Danish Fish & Chips, Japanese Fish & Chips, hingga Bali Fish & Chips. Menu andalan restoran keluarga ini, adalah "The best Fish & Chips in Town!" yang menggunakan bahan dasar ikan dori impor dari Vietnam lalu digoreng kering dan dibubuhi 

dengan saus andalan lemon butter sauce, disajikan dengan kentang goreng yang renyah. Tekstur ikan dorinya yang garing di luar dan lembut di dalam dengan mudah akan lumat sejak gigitan pertama. Menu andalan lainnya yang harus dipesan apabila Anda datang bersama dengan teman atau kerabat adalah Seafood Platter. Satu pan Seafood Platter yang berisi bermacam-macam hidangan laut seperti ikan, cumi, udang, dan kerang lengkap dengan saus lemon butter dan paella rice, serta  kentang goreng merupakan pilihan yang tepat untuk berbagi.

Untuk promo ter-update dari Fish & Co. dapat dilihat di www.fish-co.co.id, ataupun Facebook: Fish & Co. Indonesia,  Twitter: FishNCoIndo, Instagram: FishNCoIndo dan Line@: @fishnco.id.